Kirsebærlikør
“Fru Moes styrkedraaber – kun til innvortes bruk!”
Kollega Marianne er en stor inspirasjon for meg på kjøkkenet og like glad i allskens godsaker som meg!
Her forleden fortalte hun om hagens kirsebær som i fjor sommer ble lagt på norgesglass med sukker og sprit – og som nå var blitt til en deilig likør! Hun fortalte det med en nybegynners sjokkerte og begeistrede entusiasme, ble rent rørt jeg!
Selve bærene som likøren var blitt til på, var visst også fabelaktige – hun hadde lagt ett generøst lag over en pavlova lignende kake - unøktern eufori!
Så i går sto det en vakker liten flaske til meg på pulten min, min egen lille smaksprøve av disse eksklusive dråpene. Inspirasjon, sommer og ren glede på en liten flaske!
Og sånn smakte det også… salig!
Marianne hadde proppet ett norgesglass fullt med bær, hellt på så mye sukker hun fikk plass til og så fylt på 60% sprit til randen. Dette glasset hadde nå fått stå i ca 8 mnd, og hun hadde vendt på det jevnlig.
Dette skal jeg definitivt prøve meg på til sommeren! Solbær, rips, kirsebær, moreller og kanskje bringebær skal få gjennomgå denne behandlingen!
Marianne hadde lest seg opp på nettet, jeg fant også en side med masse informasjon - her.
Nå observert drikkende likør i hagen kl 17 på en torsdag!
PDF 
Det er akkurat sånn kirsebærlikør bør nytes. I hagen kl. 1700 mens vårsola skinner. Da er livet godt å leve da! Det er også gøy at hagens frukter får fantastiske synergieffekter når de kobles med 60% sprit.
En nyttig link til folk som vil prøve selv:
http://likorlaging.gnet.no/bar.htm
Så herlig! GOd helg fra Hege
Gooood helg jenter!
Ååååh! Dette lagde jeg som fattig student. Gratis kirsebør og tilgang på sprit…
*mimre, mimre…*
desperate times calls for desperate measures! he he
Åhh det hørtes herlig ut:)
Ha en super søndag:)